Kartoffelgulasch und vegane Weißwürste: Vier Tipps für eine fleischlose Wiesn
Bei 12,80 Euro ist der Preis vergleichsweise fair. Dabei sieht der Teller mit der Speise verblüffend wie echtes Gulasch aus.Das Festzelt Fischer Vroni ist indes freilich für seine vielen verschiedenen Fischgerichte wie gegrillte Forellenfilets und gebackenes Seelachsfilet im Augustinerbierteig bekannt.
Aber auch in dem besonders bei Münchnern beliebten Bierzelt gibt es ein veganes Gericht. Wie es sich für die Fischer Vroni gehört, kommt dieses vom Grill. Die Grillkartoffel wird über der Holzkohlenglut gegart und mit Ratatouille-Gemüse sowie Olivenöl angerichtet serviert. Kostenpunkt: 13.90 Euro. Musste live im BR auf der Wiesn eine vegane Weißwurst probieren: Komikerin Monika Gruber. © Screenshot BRWiesn-Anstich wurde Kabarettistin Monika Gruber live im Bayerischen Rundfunk ein Paar vegane Weißwürste
gereicht. „Ich habe es befürchtet, dass wir das essen müssen. Des sieht aus wie gepresste Sägespähne“, sagte Gruber und meinte: „Ich verstehe den Ansatz nicht. Ich mein, du bestellst ja auch keinen fleischhaltigen Kohlrabi. Aber soll ein jeder essen, was er mag.“ Besagte Weißwürste haben eine leicht gelbliche Farbe. Es gibt sie im riesigen Hofbräuzelt zum Essen - neben dem traditionell fleischhaltigen Original freilich. Drei Stück der verganen Alternative kosten 6,90 Euro inklusive Senf. Da kann man schon mal probieren ...
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