Non solo farina di grillo, gli insetti commestibili che già mangiamo o mangeremo in futuro
, in passato si faceva largo uso dell’, che veniva impiegato per ravvivare il rosso di caramelle, bevande, yogurt alla fragola, liquoriCi sono gli insetti, inoltre, che finiscono nelle pietanze per errore.
Secondo uno studio condotto dal Centro per lo Sviluppo Sostenibile e dall’Università Iulm di Milano ogni anno in media ilLa legge italiana ne tollera infatti una piccola quantità: come riportaNeglila Food and Drug Administration permette il commercio di prodotti alimentari con pezzi di insetti all’interno. Secondo l'ente di controllo americano “il cioccolato in sei sottocampioni da 100 grammi contiene una media di 60 o più frammenti di insetti per 100 grammi”.
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