Aunque de aspecto bastante similar, en este dulce típico de la capital podemos encontrar algunas diferencias con el roscón que nos comemos el Día de Reyes. Nos lo cuentan los pasteleros de algunos de los obradores más populares de Madrid.
Vale que con poco que empiecen a bajar los termómetros saquemos la artillería pesada de la Navidad; las luces, los árboles, los jerséis con renos y los dulces, pero calma, que lo que estás viendo en los escaparates de las pastelerías de Madrid no es el clásico roscón de Reyes...
Además, para crear la forma de este dulce se inspiraron en la corona que la Virgen luce en la Catedral madrileña". Desde Pastelería Mallorca Jacobo y Pablo Moreno confirman esta teoría, asegurando que "son dos productos que se forman de manera similar, asimilando un rosco , pero en realidad son bollos muy distintos).
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