“Nei campi troppe vittime da caldo, cambiamo l’orario dei braccianti”
Nel giugno 2021, dopo la morte di un bracciante stroncato dalla fatica e dal sole, il sindaco di Brindisi aveva vietato il lavoro nei campi dalle 12 alle 16. Nell’arco di pochi mesi ordinanze dello stesso tipo si erano moltiplicate. E’ passato poco più di un anno e quelle misure, solo 12 mesi fa innovative, sono diventate già vecchie. La linea di difesa basata sui divieti locali è scavalcata dai fatti.
Detto in poche parole, la crisi climatica è un disastro anche economico. Ma visto che per fermarla ci vuole tempo è inevitabile doversi adattare alle nuove condizioni di vita. La proposta avanzata dai ricercatori della Duke University di Durham è semplice e radicale: cambiare l’orario di lavoro modellandolo sulle nuove temperature.
Del resto in campo agricolo le abitudini stanno già cambiando. A cominciare dalle tecniche di raccolta delle uve da vino. La vendemmia è un indicatore climatico classico: lo storico francese Emmanuel Le Roy Ladurie lo ha utilizzato in uno dei suoi libri più noti per ricostruire le oscillazioni termiche nei secoli.
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