Frühstückstipp fürs Wochenende: Das Café Faber ist in die Zeppelinstraße gezogen. Hier gibt es gutes Frühstücken ohne viel Schnickschnack.
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Alternativ kann man ein nicht minder gschmackiges Brot bestellen, das im Café Faber unter dem Namen"Hummus" firmiert und bei dem das Sauerteigbrot auf farbenfrohen Radicchio, rote Beete, ein gekochtes Ei und und Postelein-Salat sowie natürlich die namensgebende Kichererbsen-Creme trifft, oder eben einen"Cheese-Toast": ein Käse-Sandwich mit leicht sauer eingelegten Radieschen und einer Kräutermayonnaise .
am Viktualienmarkt, in dem Hänseler vor der Selbständigkeit unter anderem gearbeitet hat, der sogenannten Third-Wave-Bewegung an. Angehörigen dieser Bewegung geht es nicht nur darum, dass der Kaffee wach macht: Schmecken soll er, seine komplexen Aromen entfalten.
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