Rund die Hälfte der etwa 14.000 Bäckerei-Beschäftigten in Berlin und Brandenburg können sich über höhere Löhne und Gehälter freuen.
– und Konditoren Landesverband haben sich auf Entgeltsteigerungen von mindestens 18 Prozent, in Einzelfällen sogar bis zu 44 Prozent geeinigt, wie beide Seiten am Mittwochabend mitteilten.
Damit bekomme die unterste Tarifgruppe – ungelernte Arbeitskräfte – künftig mindestens 12,50 Euro die Stunde und liege über dem künftigen gesetzlichenDer Vertrag hat eine Laufzeit bis Ende März 2024. Erstmals werde darin „das Entgelt einer gelernten Bäckereifachverkäuferin an das Lohnniveau eines Bäckers bzw. einer Bäckerin angeglichen“, hieß es.
Der Landesvorsitzende des NGG-Bezirks Ost, Uwe Ledwig, bezeichnete den Vertrag am Mittwoch als „Meilenstein“. Allerdings konnte für die Einigung keine sogenannte Allgemeinverbindlichkeit erzielt werden. Damit gilt der Vertrag laut Arbeitgeberseite nur für die Beschäftigten, deren Betriebe in der Innung organisiert sind. Das treffe auf die großen Filialbäckereien wie Dreißig, Steinecke oder Wiedemann indes zu.
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