Svelata, con due mesi di ritardo, la Rossa francese 2022: 41 nuovi stellati, 6 bistellati e 2 tristellati. Premiati con una stella Alessandra Del Favero e Oliver Piras, la power couple dell’alta cucina che dopo «Aga» in Veneto ha preso in mano, a Parigi, il ristorante «Carpaccio»
a Cassis, un ristorante di cucina mediterranea gestito da Dimitri and Marielle Droisneau, ea Parigi, tempio della cucina francese contemporanea guidato dallo chef Arnaud Donckele.
I tre stelle in Francia salgono così a: «Table - Bruno Verjus» , «Blue Bay» , «Lalique» , «Duende» , «Palais Royal Restaurant» , «L’Oiseau Blanc» , per un totale di: «Ogata», «Sushi Shunei», «Il Carpaccio», «L’Auberge Nicolas Flamel», «Jean Imbert at Plaza Athénée», «FIEF», «Granite», «AT», «Contraste», «Bellefeuille au Saint...
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