Stroberi merupakan buah beri dengan warna merah yang khas. Lantas, apa yang menyebabkan stroberi berwarna merah?
Stroberi banyak digunakan dalam berbagai olahan makanan dan minuman. Selain itu, stroberi juga sangat lezat jika disantap utuh dan segar.Stroberi memiliki warna merah yang khas. Zat yang disebut antosianin adalah penyebab stroberi berwarna merah.
Penelitian telah mengidentifikasi lebih dari 25 antosianin berbeda yang terdapat dalam stroberi, dengan kadar yang bervariasi, bergantung pada varietasnya.Selain itu, mengekspos stroberi ke sinar UV setelah dipetik juga dapat meningkatkan kadar antosianin, yang pada akhirnya, menambah warna merah pada stroberi.
Uji laboratorium menunjukkan, antosianin merupakan antioksidan kuat dengan efek meningkatkan kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan sifat antikanker. Namun, sulit untuk menilai seberapa aktif zat tersebut pada manusia setelah proses pencernaan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stroberi liar memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan varietas komersial.Selain kaya akan antosianin, stroberi juga termasuk buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Satu cangkir irisan stroberi menyediakan 97 mg vitamin C.
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
Tangan Diborgol dan Pakai Rompi Pink, Muka Achsanul Qosasi Cemberut saat Digelandang ke Mobil Tahanan KejagungNamun, dia menutupi kedua tangannya yang terborgol itu dengan map berwarna merah jambu.
続きを読む »
Turnamen 'In-season' yang Lebih Kompetitif dan BerwarnaInovasi hadirnya turnamen di tengah musim membuat NBA terlihat lebih segar. Harapannya, musim reguler tidak lagi monoton.
続きを読む »
8 Cara Merawat Rambut Berwarna agar Tahan Lama dan BerkilauPilihan shampo yang digunakan memiliki peranan penting dalam menjaga kecerahan warna rambut. Gunakan shampo khusus untuk rambut diwarnai.
続きを読む »
Apa Arti Emoji Semangka yang Digunakan untuk Dukung Palestina di Media Sosial? Ini SejarahnyaEmoji semangka mewakili bendera Palestina karena memiliki warna yang sama yakni, merah, hijau, putih dan hitam.
続きを読む »
Saat Luhut Beri Salam Hormat ke Jokowi, Rambut Memutih dan Perawatan di Singapura Jadi Pilihan BijakLuhut mengenakan kaos panjang berwarna abu dengan rambut yang memutih tak seperti biasanya.
続きを読む »
Semangka Simbol Perlawanan Palestina, Ternyata Juga Buah Favorit RasulullahRamai posting foto semangka untuk dukung Palestina. Ternyata buah berwarna merah ini juga menjadi buah kesukaan Rasulullah SAW.
続きを読む »