La ventottenne originaria della Nigeria ha battuto, con un menù ricco di contaminazioni, Christian e Carmine
n menù a mezza via fra la Nigeria e l’Italia, foglie di banano accanto ad un baccalà mantecato.ad essersi visto garantito l’accesso alla finalissima, ha vinto tutto. Ha vinto la competizione, la sfida con Christian e Carmine, ha vinto lo scetticismo di chi non l’avrebbe creduta capace. Ha vinto ogni cosa, persino la propria riluttanza a considerarsi degna.
La finale, dunque, è stata quel che Tracy aveva desiderato: lei, sola, fra due giovanissimi sfidanti. Come si sarebbe risolta, lo si è capito con la prima portata, un antipasto. La ventottenne di Verona, unica fra i tre, ha presentato un baccalà mantecato, con spuma di prezzemolo e cialda alla curcuma, aglio nero e spezie. «Eccelso», lo ha definito Bruno Barbieri, che di fronte ai piatti degli avversari ha storto il naso.
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