Licenciada en la Universidad Complutense de Madrid, comenzó su carrera profesional en la sección local del periódico ABC y en las distintas cabeceras del grupo editorial Servimedia, para el que el trabajó 16 años en distintos niveles de responsabilidad.
saltó a la fama entre pucheros, cuando se alzó con la victoria en la sexta edición del concurso de cocinaEspaña.
Esa realmente es tu gran diferencia con el resto de nutricionistas, hay muy pocos que sean también cocineros... Vamos a empezar por el azúcar y los endulzantes. Hay que eliminarlos de la lista y dejar muy claro, por ejemplo, que el azúcar moreno sigue siendo azúcar. Y la de coco que se ha puesto tan de moda, la panela, el sirope de agave..., incluso la miel, que pensamos que tiene muchas vitaminas y minerales... todos estos endulzantes son azúcares.
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