Mahasiswa UNY Inovasi Minuman Boba Mengandung Serat, Protein dan Vitamin

Mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) membuat inovasi minuman boba yang mengandung serat, protein dan vitamin.

Dilansir dari laman UNY, Kamis , para mahasiswa UNY itu terdiri dari Hanifah Mar’atush Shalihah , Muhammad Akhdaan Al Ghozi , Nisa Fitriani Putri Hermawan , Niken Ayu Rahmani dan Alya Rahma Nisa .Salah satu anggota tim, Hanifah menjelaskan, susu ketan najah ini dibuat untuk mengurangi pemakaian minuman berkadar gula tinggi.

Hal ini karena prihatin akan kondisi Indonesia yang saat ini berada pada urutan ketiga di Asia Tenggara dalam hal konsumsi"Kami memilih ketan dan susu sebagai komposisi utama produk ini karena ketersediaannya yang mudah, harga yang relatif murah, serta kecocokan rasa yang pas," ujar Hanifah. Sementara menurut Muhammad Akhdaan, inovasi mengganti tepung tapioka menggunakan tepung ketan pada boba karena tepung ketan mengandung lebih banyak serat, protein, dan vitamin daripada tepung tapioka.

Dengan penggunakan tepung ketan pada boba, maka minuman boba akan memiliki kandungan gizi yang lebih seimbang dan sehat. Di samping itu juga untuk memberikan sensasi kenyal yang lebih enak serta lembut dibandingkan dengan tepung tapioka karena sifat glutinous pada tepung ketan yang membuat tekstur boba menjadi lebih lembut dan kenyal.

このニュースをすぐに読めるように要約しました。ニュースに興味がある場合は、ここで全文を読むことができます。 続きを読む:

kompascom /  🏆 9. in İD

日本 最新ニュース, 日本 見出し

Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。

Mahasiswa UNY Buat Inovasi Balance Bike dari Serat Rami, Ini KeunggulannyaMahasiswa UNY berhasil memanfaatkan serat rami menjadi bahan pembuatan sepeda. Ini keunggulannya.
続きを読む »

Yayasan Dian Sastrowardoyo Sediakan 250 Beasiswa Lewat Program Perempuan InovasiDalam program tersebut, para peserta akan dibekali dengan keterampilan yang relevan dengan industri untuk mengembangkan inovasi guna memecahkan masala
続きを読む »

Regulasi efektif penting untuk atur inovasi digital optimal di ASEANPemerintah Indonesia dalam pertemuan ASEAN Telecommunication Regulators Council (ATRC) ke-29 mendorong hadirnya regulasi yang efektif karena merupakan hal ...
続きを読む »

Inovasi Pertamina, Dukung Transisi Energi di IndonesiaSebagai BUMN energi, PT Pertamina (Persero) terus mengembangkan inovasi teknologi untuk dekarbonisasi operasional dalam rangka mendukung transisi energi di Indonesia.
続きを読む »

Pertamina Dukung Transisi Energi Lewat Beragam InovasiBerbagai inovasi perlu dikembangan untuk memuluskan upaya transisi energi di Tanah Air.
続きを読む »

Inovasi Pertamina Dukung Transisi Energi di IndonesiaSebagai BUMN di sektor energi Pertamina terus mengembangkan teknologi untuk dekarbonisasi operasional dalam rangka mendukung transisi energi di Indonesia.
続きを読む »