Empleados de bares y restaurantes creen que la hostelería es 'un territorio sin ley' donde no se respeta el convenio, piden que se limiten los horarios y exigen que se paguen las horas extras y el plus de nocturnidad.
'Si todos los políticos trabajasen un mes en el sector de la hostelería durante el horario de cierre, tendríamos las mejores condiciones laborales del planeta'. Luis puede permitirse la ironía: el restaurante madrileño donde curra cierra a las dos de la madrugada y los fines de semana, treinta minutos más tarde, pero él no sale de allí hasta un par de horas después.
Luis cree que será muy complicado que algunos locales cierren antes. 'Mientras, la solución es que nos paguen más, porque mi empresa es muy rentable'.Sin embargo, la realidad es otra, según David Rubio, miembro de Hostelería en Lucha, una plataforma de trabajadores de València. 'El complemento de nocturnidad es un mito. A veces, te hacen un contrato de quince o veinte horas semanales y, si te pasas, te las pagan como ordinarias, no como extras.
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