Erst speisen und dann noch gemütlich beisammensitzen – in immer mehr Restaurants in München ist das nicht vorgesehen. Reservierungen sind zeitlich begrenzt. Muss das sein?
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Andernorts seien Reservierungszeitfenster schon längst üblich - in London, Paris, New York und insbesondere Kopenhagen würden die Tische sogar dreimal am Abend besetzt. Vor allem Menschen, die viel reisen, seien vertraut damit. Julia Zeller, Juristin bei der Verbraucherzentrale Bayern, sagt:"Rechtlich ist an einem Reservierungszeitraum nichts zu beanstanden, die Gastwirte haben das Hausrecht." Um aber Unmut zu vermeiden, rät sie den Wirten, auf ihren Webseiten auf die Zeitfenster hinzuweisen und auch nochmal, wenn die Gäste ankommen.
In diese Situation möchte Manfred Walter Rott, Geschäftsführer des"Wirtshaus in Sendling", gar nicht erst kommen. Dort kann man bleiben, so lange man möchte."Ich finde ganz grundsätzlich, dass eine Gaststätte kein Konsumtempel ist, sondern ein Treffpunkt für ein gemütliches Zusammensein." Zwei Stunden, meint Rott, seien schnell um - bis man ankomme, dann vielleicht noch einen zweiten Gang möchte.
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