Con el otoño estrenado se levanta el telón a una nueva temporada de recogida de setas. Más de 1.500 especies diferentes se reparten a lo largo y ancho de España, siendo muchas...
Con el otoño llega la temporada de recogida de setas con más de 1.500 especies repartidas en bosques y montes. Te detallamos un decálogo de cosas que no se deben hacer. Más de 1.500 especies diferentes se reparten a lo largo y ancho de España, siendo muchas de ellas todo un placer para el paladar, siempre y cuando se ponga mucho cuidado al elegir cuáles escogemos para no acabar ingiriendo.
No utilizar cuchillos de sierra para cortar los ejemplares. Se debe usar una navaja o cuchillo bien afilado que asegure un corte limpio a ras de suelo para que las raíces permanezcan bajo tierra.para almacenar las setas y hongos, ya que éstas impiden la transpiración y la caída al exterior de esporas. Con el uso de, teniendo especial cuidado en no remover el suelo, ya que se corre el riesgo de dañar dañar el micelio de los hongos.
, habrán perdido parte de su sabor y aroma, tendrán un exceso de agua y su aspecto dificultará su identificación., como cunetas, campos fumigados, áreas industriales o vertederos, puesto que los hongos absorben las sustancias nocivas y los metales pesados.hay ordenanzas que prohíben recolectar setas de noche
, desde la puesta de sol hasta el amanecer. Asimismo, hay que saber si en la zona de recolección está permitida la c
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