Lebensmittel einfrieren: Bei diesem Obst und Gemüse musst du aufpassen

Frischkäse wird beim Auftauen flockig, Salat wird matschig und Gelatine flüssig. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel du besser nicht ins Gefrierfach steckst.

Dann bietet es sich an, einen Teil davon einzufrieren – denn dadurch wird das Gemüse haltbar gemachtDoch das klappt nicht bei allen Lebensmitteln.

Manche Nahrungsmittel vertragen die tiefen Temperaturen nicht und verändern ihren Geschmack oder ihre Konsistenz. Welche Lebensmittel du besser nicht in die Kühltruhe packen solltest, haben wir für dich zusammengesucht.Während Pommes, Rösti und Kroketten sich problemlos einfrieren lassen, solltest du rohe Kartoffeln besser nicht in die Kühltruhe stecken. Sie verlieren nach dem Auftauen nämlich ihre feste Konsistenz und werden matschig.Salate eignen sich nicht gut zum Einfrieren.

Das gilt im Übrigen für alle Obst- und Gemüsesorten, die viel Wasser enthalten, wie zum Beispiel auch Tomaten, Gurken und Melonen.Verwende ihn also besser frisch.Molkeprodukte eignen sich im Allgemeinen eher schlecht zum Einfrieren.

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