Le migliori trattorie della Calabria lungo gli 800 km di coste, sul Tirreno, lo Ionio e fra i boschi dell’Aspromonte e della Sila. Mangiando in un fast-food piccantissimo, dove cucinano ancora greco, al self-service trovato per caso e anche a Tropea
con la brioche, pizze rustiche e una dose sostanziosa di ottimi carboidrati. Fra le ricette tipiche si possono citare dei tipici street-food come ildi catanzarese , le frittole a Reggio Calabria o la cuccia, a base di grano e carne.
C’è tanta tradizione mediterranea in Calabria, ma contro lo stereotipo che la vuole una regione ferma nel tempo, ci sono anche i nuovi format, come Mi’ndujo , il fish bar Brezza dello chef stellato Luca Abbruzzino. Da Nord a a Sud, dal Tirreno allo Ionio, città per città, ecco le migliori trattorie della Calabria dove mangiare tradizione, ma non solo, inclusa quella di Camionisti in Trattoria. E se si vuole restare aggiornati, c’è Wlady diUn locale che unisce cultura, eventi musicali, vino e tavola fredda fra i vicoli di questo bel borgo alle porte della Calabria, appena sotto a Praia a Mare. Da un decennio guidano la rinascita del borgo e offrono un ambiente accogliente, ricco di amore.
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