'El proyecto Life CompOlive es un magnífico ejemplo de I+D+i en ciencia de materiales, de economía circular y de colaboración público-privada de una región. Los hallazgos de este proyecto se acabarán incorporando a otras industrias, como la construcción o el envasado...
Europa es el principal productor y exportador de aceite de oliva. Solo en España se dedican 2,5 millones de hectáreas al cultivo de olivo. Jaén es un caso excepcional, está cubierto por un inmenso manto de olivares que, como pompones verdes, engalanan el 85% de la superficie cultivada.
Además, se usan otras técnicas analíticas como la espectroscopía, la calorimetría y la microscopía que permiten conocer cómo se comporta el material según los cambios de temperatura y cómo le afectarían otras sustancias, como por ejemplo la humedad.
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