La mejor tortilla de patatas de España se hace en el restaurante Cañadío de Santander

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El restaurante Cañadío de Santander, con Pedro José Román en los fogones, se ha proclamado este domingo ganador del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas por delante...

se ha proclamado este domingo ganador del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatascon una elaboración donde ha combinado la cebolla pochada y la patata monalisa.

En el marco del certamen Alicante Gastronómica 'Alma Mediterránea' y dentro del II Congreso Nacional de Tortilla de Patatas se ha disputado en Fira Alacant de Elche este campeonato en el que han competidoRafael García Santos,Carme Ruscalleda, Paco Torreblanca, Kiko Moya, Fran Martínez, Alberto Ferruz, José Gómez"Joselito" y la periodista Pepa Fernández, de RNE.

Tras explicar que el título"es como un sueño" porque el"nivel ha sido altísimo", Pedro José Román ha desvelado que el secreto de la receta, que ha sido preparada en 75 minutos, estaba en laEl segundo y tercer puesto han sido para el restaurante O Cabo , condel restaurante Tizona , respectivamente.

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