El estudio de los 78 huesos recuperados en el pecio naufragado en Ribadeo arroja luz sobre la vida y las costumbres a bordo de un buque de guerra en el siglo XVI
Este naufragio y otros de la misma época representan un valioso patrimonio histórico-arqueológico que ha recibido «una atención limitada desde la perspectiva de la investigación subacuática», según señala el CSIC en una nota, a pesar de que su estudio proporciona «nuevas perspectivas sobre los contextos históricos y materiales de los siglos pasados», apunta Crespo.
entre 2012 y 2022, subraya que estos estudios «ofrecen una riqueza de datos significativos sobre la cultura material de la época, las dinámicas a bordo, las prácticas marítimas, las redes comerciales, los comportamientos y los conocimientos náuticos, así como el subsiguiente desarrollo y transformación de los sitios arqueológicos, los cuales se convierten en cápsulas históricas del tiempo».
El estudio de los huesos hallados en el Santiago ha permitido deducir, por ejemplo, que probablemente. Se han identificado partes de ganado con menor valor cárnico, como cráneos y extremidades distales de las patas, y un tarsometatarso de, un hueso sin rendimiento cárnico que apunta también a la presencia de aves de corral vivas en las bodegas del galeón.
Por los patrones en la carnicería, como la frecuencia y ubicación de marcas de troceado en porciones pequeñas y manejables, los científicos piensan que habitualmente. Y los datos de envejecimiento de los animales denotan «el probable consumo de carne tierna de vaca y cordero, indicando«, señalan desde el CSIC.
Las muestras se analizaron desde el punto de vista químico y mineralógico utilizando diferentes técnicas instrumentales en el IEM-CSIC, lo que ha permitido determinar dos tipos de cerámicas cocidas a diferentes temperaturas . Las primeras se relacionan con jarras para almacenar aceite, mientras que las segundas corresponden a piezas de vajilla, lo que confirmar la presencia de cerámica vinculada a la vida cotidiana a bordo de un barco militar.
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