Pak Pong mengaku jika daging yang digunakan untuk pembuatan sate klathak ini berasal dari kambing yang disembelih sendiri setiap hari.
Bagi yang belum pernah mencicipi sate klathak, nama tersebut mungkin terdengar unik. Sebenarnya, sate klathak dimasak dengan cara yang sama seperti sate pada umumnya, namun tusuknya tidak terbuat dari bambu melainkan jeruji besi sepeda. Karena ditusuk dengan besi, panas bara api bisa tersebar lebih cepat dan lebih merata, sehingga dagingnya pun empuk sempurna hingga ke dalam. Alih-alih manis seperti sate biasanya, sate klathak punya rasa yang gurih dan bikin ketagihan.
Pasca gempa Yogyakarta pada 2006, nasib baik justru dialami Sate Klathak Pak Pong. Masifnya pembeli membuat nama Sate Klathak Pak Pong melambung. Banyak media yang gencar memberitakannya, sehingga makin banyak orang yang penasaran buat mencoba. “Di hari-hari biasa, kami bisa menyembelih 20-30 ekor kambing sehari. Sementara saat akhir pekan maupun momen libur panjang, seperti lebaran, kami bisa menyembelih hingga 40-50 ekor kambing sehari. Dengan jumlah tersebut, kami bisa meraih omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan,” imbuhnya.
Pak Pong mengakui jika tempatnya ramai dijadikan tempat buka bersama saat Ramadan, dan semakin membeludak pengunjungnya jelang lebaran, “Mungkin karena di akhir-akhir Ramadan sudah mulai banyak orang yang mudik ke Yogyakarta, sehingga setiap H-5 lebaran Sate Klathak Pak Pong ini selalu ramai sampai H+10 lebaran. Tak jarang, omzetnya bisa mencapai Rp50 juta per bulan”, ungkapnya.Saking melegendanya, Sate Klathak Pak Pong ini bisa membuat pelanggannya rela mengantre hingga dua jam.
KUR BRI Kuliner Yogyakarta Sate Klathak Pak Pong
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
Dibantu BRI, Sate Klathak Pak Pong Kini Jadi Legenda Kuliner di YogyaSaking melegendanya, Sate Klathak Pak Pong bisa membuat pelanggannya rela mengantre hingga dua jam, lho. Karena tempat duduk yang terbatas.
続きを読む »
Nasabah KUR BRI, Sate Klathak Pak Pong Jadi Wisata Kuliner Unggulan Saat Mudik Lebaran ke YogyakartaBerkat KUR BRI, Sate Klathak Pak Pong jadi wisata kuliner yang wajib dikunjungi saat mudik lebaran di Yogyakarta.
続きを読む »
Singapura Tak Lagi Jadi Primadona Markas Perusahaan Global di AseanSingapura kini tak lagi jadi primadona bagi perusahaan multinasional untuk membangun markas di Asia Tenggara.
続きを読む »
Terima Kasih ke Presiden usai Menangkan Pilpres, Prabowo Bakal Menghadap Jokowi Hari ini?'Pak Prabowo kan hari-hari ketemu Pak Jokowi.'
続きを読む »
Pemkot sebut wisata religi di Solo jadi primadona selama RamadhanDinas Pariwisata Kota Surakarta menyebutkan sejumlah destinasi wisata religi di Kota Solo, Jawa Tengah, menjadi primadona selama bulan Ramadhan 1445 ...
続きを読む »
Bisnis Ini Diramal Jadi Primadona di Era Prabowo-GibranDi bawah rezim Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka, sejumlah sektor diprediksi bakal jadi incaran para investor global.
続きを読む »