Katja Radvan hat in Dötlingen ein Restaurant eröffnet, das zum Anlaufpunkt für Wanderer, Hochzeitsgesellschaften und Gourmets wurde. Im Test: die exotische ...
Was macht eine Frau, die mit einer kompletten Küchenausstattung, aber ohne die entsprechenden Räumlichkeiten dasteht? Sie packt ihren Mut und die Gelegenheit beim Schopfe und eröffnet ein Restaurant.
Katja Radvan, so stellt es sich heraus, war mutiger, als sie wahrscheinlich zu diesem Zeitpunkt dachte. „Eigentlich hatte ich von einer kleinen Weinbar mit Tapas und Antipasti geträumt, als mir der Lopshof vorgeschlagen wurde“, sagt sie. Fünf Jahre stand das Haus leer, kurz vor dem ersten Lockdown hielt Katja Radvan den Schlüssel in der Hand und renovierte.
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