In Ostwestfalen-Lippe gibt es viele familienbetriebene Handwerksfleischereien, die ihre Produkte nach hohen Qualitätsstandards und nach traditionellen Rezepten herstellen. Teilweise schlachten sie sogar selbst oder halten die Tiere bei sich auf dem Hof. Das verarbeitete Fleisch muss keine langen Transportwege auf sich nehmen.
Massentierhaltung ist oft mit viel Quälerei für das Tier verbunden und auch für unser Klima ist das Fleischessen nicht die beste Ernährungsweise. Wenn man aber nicht auf Fleisch verzichten mag, hilft es schon enorm, sich über die Herkunft und die Verarbeitung des Stück Fleisches auf dem Teller Gedanken zu machen. In Ostwestfalen-Lippe gibt es viele familienbetriebene Handwerksfleischereien , die ihre Produkte nach hohen Qualitätsstandards und nach traditionellen Rezepten herstellen.
Teilweise schlachten sie sogar selbst oder halten die Tiere bei sich auf dem Hof. Aber auch für seinen persönlichen ökologischen Fußabdruck lohnt sich der Weg zum Metzger in der Region. Das verarbeitete Fleisch muss keine langen Transportwege auf sich nehmen. Hier stellen wir Ihnen ein paar der Fleischereibetriebe aus OWL vor. Handwerksfleischereien in Bielefeld Fleischerei Münch Die Metzgerei Münch schlachtet ihre Tiere selbst, die von regionalen Bauernhöfen aus der unmittelbaren Umgebung kommen. Im Verkauf befinden sich laut Homepage auch nur Produkte, die im Unternehmen produziert wurde
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