Das Umweltbundesamt hat berechnet, dass Fleischersatz deutlich besser fürs Klima ist als Fleisch. Veganer:innen haben die beste Klimabilanz.
-Fußabdruck von Fleisch- und Fleischersatzprodukten errechnet. Die Ergebnisse sind eindeutig:in die Atmosphäre gepustet werden, ist es für Rindfleisch mit 30,5 Kilogramm mehr als das Zehnfache.Bild: iStockphoto / Joao Bento da Silva
Auch die Klimabilanzen von Schweinefleisch und Geflügel sind deutlich schlechter als die der Soja-Alternative., so UBA-Präsident Dirk Messner.Fleischhaltig gegen fleischlos, das ist das eine.
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