Nur Grillen im Kopf? Leider durfte unsere Autorin juliarrr noch nie selbst an den Rost. Warum zieht der Grill noch immer vor allem Männer an? Grillen SZPlus
Am einfachsten entfacht man Holzkohle mit einem Anzündkamin. Ist sie heiß genug, ordnet man sie auf einer Seite des Rosts an, damit man mit direkter und indirekter Hitze arbeiten kann, Zwei-Zonen-Taktik genannt - falls ein Würstchen mal in einen weniger heißen Bereich wechseln muss.
Der Rost sollte hingegen richtig heiß sein , damit Fleisch oder Gemüse nicht daran haften bleiben. Zu viel darf aber auch nicht drauf, mindestens ein Viertel des Rosts ist freizuhalten, damit man mühelos wenden und neu platzieren kann. Weiß doch jeder. Nur ich habe es mir gerade eben erst anlesen müssen. Denn ich habe noch nie selbst gegrillt.
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