Kochbuch 'Vantastic Kitchen': Fünf großartige Rezepte aus der Camperküche, die (nicht) nur auf Reisen schmecken
250 g Tofu, 50 ml Sojamilch, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1⁄4 TL Knoblauchpulver, 2 EL Hefeflocken, 1⁄2 Bund Basilikum, gehacktAlle Zutaten, bis auf das Basilikum, im Standmixer oder mit dem Pürierstab zu einer Masse vermengen . Zum Schluss das frisch gehackte Basilikum unterheben. Das Ganze in eine Käseform drücken und den Ricotta im Kühl- schrank mehrere Stunden oder über Nacht abtropfen lassen. Alternativ kann der Ricotta auch sofort weiterverwendet werden.
Dass man auf sechs Quadratmetern und nur zwei Herdplatten genauso gut kochen kann, wie in einer voll ausgestatteten Küche, beweist Gepp mit ihren gesunden und kreativen Gerichten in ihrem Kochbuch "". Das Besondere: Gepp listet auch Ofen-Gerichte in ihrem Buch auf. Das gelingt mit einem speziellen Küchengerät. "Der so genannte Omnia ist ein Gasbackofen, der funktioniert wie ein normaler Backofen zu Hause.
Deshalb gibt es nicht nur Gerichte aus dem Topf, sondern auch Lasagne, Focaccia, Muffins oder sogar Moussaka. Gepps Gerichte sind alle vegan, seit sechs Jahren ernährt sich die Influencerin rein pflanzlich und lässt seit jeher ihre Followerinnen und Follower auf Instagram daran teilhaben.
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