Es una de las elaboraciones pasteleras más replicadas en el mundo y, sin embargo, no la más fácil de hacer. Como cada año, desde hace 16, en Barcelona se celebra el certamen...
La pastelería Prat"Can Carriel", de Roda de Ter, es la ganadora del XVI Concurso al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2023, premio que ya consiguió en 2021.Es una de las elaboraciones pasteleras más replicadas en el mundo y, sin embargo, no la más fácil de hacer. Como cada año, desde hace 16, en Barcelona se celebra el certamen que busca.
El certamen, celebrado esta mañana en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, ha arrancado a las 8 horas con la entrega de los cruasanes que ha elaborado cada aspirante. Del bocado de Prat"Can Carriel" el juradoSin embargo, no es la primera vez que ganan el concurso, ya que también se impusieron en la edición de 2017. Gil Prat i Parcet, el ganador, esde esta casa fundada por su bisabuelo en 1900 en esta pequeña localidad de la comarca de Osona.
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