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Cada vez es más habitual que se cocine una alta cantidad de comida con antelación y se vaya consumiendo unas horas o días después, bien guardado en un tupper hasta entonces. Economía del tiempo dicen que se llama. Sin embargo es importante saber cómo almacenar estos alimentos para que se mantengan correctamente y sin problemas, ya que hay que tener en cuenta elementos de la ecuación tan importantes como los tiempos, las cantidades o la temperatura de la comida.
Otro aspecto a tener en cuenta es cómo afecta la temperatura de los alimentos que introducimos en la nevera al resto de alimentos que tenemos ya dentro de ella. Al fin y al cabo poner un tupper ardiendo junto a un blister de pollo todavía crudo puede hacer que la conservación de nuestra materia prima se vea perjudicada.
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