Rund 1.000 Bundesbürger ab 14 Jahren wurden für den Ernährungsreport befragt. Die Daten sind relevant für politische Entscheidungen und die Ernährungswirtschaft. Das Ergebnis: Deutsche wollen mehr Tierwohl, Regionalität und essen weniger Fleisch.
Wie ernähren sich die Menschen in Deutschland, und welche Erwartungen haben sie an die Lebensmittelbranche und die Landwirtschaft? Antworten liefert der aktuelle Ernährungsreport, den der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir , heute in Berlin vorgestellt hat.Für diesen Report hat das Meinungsforschungsinstitut Forsa wie in den Vorjahren rund 1.
Neben der vom Bund entwickelten Tierhaltungskennzeichnung gibt es auch die des Lebensmitteleinzelhandels mit vier Haltungsformen.Der Grünen-Politiker kündigte bei der Vorstellung des Ernährungsreports zudem an, in Kürze einen Entwurf für eine Ernährungsstrategie der Bundesregierung auf den Weg zu bringen. Ziel sei ein vielfältiges Essen in Kitas, in Schulen und Kantinen mit vielen gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln.
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