Il 1° ottobre si celebra il World Vegetarian Day: il professor Sorrentino, dietologo di Barbara D'Urso, Laura Pausini e molti altri, spiega i vantaggi e gli svantaggi di essere vegetariani. Ecco quali…
Attenzione, però, a non commettere il classico errore quando smettete di mangiare la carne.
«Aumentare il consumo di latte, formaggi e uova, ci si dimentica che questi portano con sé anche grassi saturi, sodio, colesterolo . Andrebbero sempre consumati con moderazione, altrimenti si vanificano gli effetti positivi della stessa dieta vegetariana». E allora che fare se non si vuole più mangiare la carne? «Provate con il pesce con la spina o con gli integratori suggeriti dallo specialista.. Diminuire anche i grassi vegetali idrogenati, particolarmente presenti nelle margarine e nei cibi confezionati».
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