Lebensmittel, die bei vielen von uns wahrscheinlich gar nicht mal so selten auf dem Teller landen, sollten jedoch nur in Maßen verzehrt werden. Ansonsten könnte eine Vergiftung drohen!
Lebensmittel, die bei vielen von uns wahrscheinlich gar nicht mal so selten auf dem Teller landen, sollten jedoch nur in Maßen verzehrt werden. Ansonsten könnte eine Vergiftung drohen!Es gibt Pflanzen und Tiere, von denen weiß jeder, dass sie giftig sind: So käme wohl kaum jemand auf die Idee, in einen Fliegenpilz zu beißen oder einen Kugelfisch zu essen. Doch: Es gibt auch Lebensmittel, die an sich harmlos, in hoher Menge verzehrt jedoch giftig sind.
Sie enthalten nämlich das für uns giftige Phaseolin. Dieser Eiweißstoff kann bei Menschen allergische Reaktionen auslösen und wird erst durch das Kochen zerstört. Vor allem Kinder sollten man im Auge behalten, wenn sie im Garten grüne Bohnen züchten.ist ein leckeres Gewürz und verleiht beispielsweise Püree, aber auch Lebkuchen einen besonderen Geschmack. Außerdem wird ihm – in geringen Dosen – eine anregende Wirkung zugeschrieben.
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