Einfach mal eine Pause machen: Der leckere Weg aus der Ess-Sackgasse
Durch Intervallfasten geben wir unserem Körper die Möglichkeit, uns täglich zu regenerieren, reparieren und zu recyclen. Autophagie heißt diese Selbstheilung. Alter Mikroabfall, beschädigte Zellbestandteile und verbrauchte Eiweißmoleküle werden bei diesem Prozess zerkleinert, abgebaut und zu neuen Bauteilen zusammengesetzt. Der Vorteil: Die Muskulatur leidet auch in der Fastenzeit nicht, wenn wir uns bewegen.
Petra Bracht praktiziert Intervallfasten gepaart mit einer veganen Ernährung schon seit 30 Jahren, erzählt sie im Interview. Sie habe selbst gespürt, dass ihr diese Ernährungsform gut tut, wie ihr Körper darauf reagiert. "Als ich aber diese Methode bei meinen Patienten einsetzte, war es für mich sonnenklar. Hier liegt ein Schatz verborgen, der hoffentlich irgendwann von der Hochschulmedizin auch anerkannt sein wird. Und genauso war es.
Wer nun aber glaubt, auf Dauer seine Energie durch Ketone gewinnen zu können, der irrt. Und dieser Irrtum ist sogar gefährlich, denn genetisch bedingt sind Ketone nicht als Dauerlieferant gedacht, sondern sie sind unsere Notfallenergiespender. Der dauerhafte Verzicht auf Kohlenhydrate führt im Endeffekt zu einer Übersäuerung.
konzentriert sich als Allgemeinmedizinerin und Ärztin für Naturheilverfahren in ihrer eigenen Praxis auf die Themen Ernährung und Schmerzen. Dort erlebt sie immer wieder den positiven Einfluss von Intervallfasten und richtiger Ernährung auf die Gesundheit von Menschen und wie sich Krankheiten dadurch verhindern und heilen lassen. Auf ihrem YouTube Kanal folgen ihr über 200.000 Abonnenten. Sie lebt in Bad Homburg.
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