Rechtzeitig zur Nachhaltigkeitswoche sorgt „Das perfekte Dinner“ (VOX) für reichlich Fleischnachschub: Parallel zur Auftaktrunde auf Alex' Hof im Kreis Herford wird Sau „Resi“ fünffache Ferkel-Mama. Live vor Ort sind auch die „westfälischen Totleger“, als Federvieh allerdings eher unbeteiligt.
Eine Live-Geburt während eines Abendessens hat „Das perfekte Dinner“ zumindest in dieser Form noch nicht erlebt. Die Themenwoche „Nachhaltiger Konsum“ beginnt nämlich mit einem zarten Paukenschlag. Mit seiner Frau Anca und seinen zwei Kindern lebt der ehemalige Salesmanager Alex auf einem weitläufigen Hof in Rödinghausen im ostwestfälischen Kreis Herford.
Schweinchenwurf bei Crème Brûlée Als Lebensprojekt haben Alex und Anca nämlich die nachhaltige Viehzucht für sich entdeckt. „Unter der Woche essen wir vegetarisch, und wenn es um Fleisch geht, möchten wir wissen, wo das Tier herkommt und wie es aufgewachsen ist“, erklärt der Hobbykoch in Elternzeit, der sich rund um den Vertrieb des hofeigenen Fleischs eine Selbstständigkeit aufbauen möchte.
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