Lo denuncia Coldiretti, che rileva un prezzo medio del pane in Italia di 5,31 euro al kg con punte di 9,8 euro al chilo
AGI - Dal grano al pane il prezzo aumenta di 13 volte tenuto conto che per fare un chilo di pane occorre circa un chilo di grano, dal quale si ottengono 800 grammi di farina da impastare con l'acqua per ottenere un chilo di prodotto finito.che rileva un prezzo medio del pane in Italia di 5,31 euro al kg con punte di 9,8 euro al chilo.
su valori influenzati direttamente dalle quotazioni internazionali a differenza del pane che evidenzia una estrema variabilità dei prezzi lungo la penisola. Peraltro il prezzo del grano per effetto della speculazione è sceso dell'8,5% nell'ultima settimana nonostante il permanere delle tensioni internazionali con lo stop alle esportazioni deciso dall'Ungheria e dall'Ucraina e l'annuncio della Russia di sospendere le esportazioni fino al 31 agosto, secondo l'analisi della Coldiretti alla chiusura settimanale della borsa merci di Chicago che evidenzia come in una situazione di difficoltà dei mercati la speculazione...
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