Dónde ver 'Lo: cocina, producto y naturaleza' | RTVE Play
María Lo recibe a María Sánchez, veterinaria y escritora. ¡Cocinan unas croquetas y una tarta con queso de cabra payoya!
La chef abre las puertas de su casa para contagiarnos su amor por la cocina y mostrarnos su universo gastronómico, -disponible gratis y online en RTVE Play- la chef y su invitada viven juntas una experiencia culinaria única al preparar un variado y apetitoso menú de croquetas de carrillera y una suculenta tarta de queso con queso de cabra payoya.
Durante el cocinado, la conversación no solo gira en torno a la gastronomía, sino también a cuestiones importantes relacionadas con la conservación de razas animales autóctonas y la promoción del producto local.
María Lo comparte peripecias y anécdotas vividas en relación con sus raíces, lo que le da un enfoque especial a su estilo culinario. En esta ocasión recrea una receta de su padre: Para finalizar el capítulo, María realiza una emotiva videollamada con su madre, recordando momentos relacionados con este plato.María Lo nos invita a conocer su perspectiva culinaria volviendo a sus raíces.
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