Bubur Syurbah Khas Pekojan Hidangan Buka Puasa yang Makin Langka Ditemui

Bubur Syurbah Khas Pekojan Hidangan Buka Puasa yang Makin Langka Ditemui TempoRamadan

TEMPO.CO, Jakarta - Semangkuk bubur hangat legendaris khas warga Timur Tengah di Kampung Pekojan, bubur syurbah, menjadi salah satu kuliner buka puasa yang hampir punah. Bubur syurbah yang kemudian dikenal sebagai bubur kuning Pekojan itu berbeda dengan hidangan bubur lainnya, karena menggunakan daging kambing muda atau domba, baik untuk toping maupun kaldunya.

Kambing muda juga direbus hingga menjadi kaldu untuk kuah dari bubur, kemudian dicampur dengan sedikit santan.“Ini hidangan yang biasa dihidangkan Habib saat berbuka puasa dengan warga Pekojan baik di masjid hingga majelis taklim, bubur ini sudah mau punah, makanya kita mau angkat kembali di sini,” kata Tesa menambahkan.Adapun Pekojan merupakan sebuah perkampungan di Kecamatan Tambora, Jakarta Barat, yang dikenal sebagai Kampung Arab.

このニュースをすぐに読めるように要約しました。ニュースに興味がある場合は、ここで全文を読むことができます。 続きを読む:

tempodotco /  🏆 12. in İD

日本 最新ニュース, 日本 見出し

Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。

Mercure Batavia sajikan bubur syurbah legendaris khas PekojanSemangkuk bubur hangat legendaris khas warga Timur Tengah di Kampung Pekojan, bubur syurbah, kini bisa dinikmati di hotel Mercure Batavia, Jakarta ...
続きを読む »

Bubur Harisah Panjunan, Kuliner Arab yang Melekatkan Warga CirebonSetelah vakum dua tahun karena Pandemi Covid-19, keluarga Bayasut kembali menyajikan bubur harisah di Kampung Arab Panjunan, Kota Cirebon, Jabar. Tak hanya menjadi menu buka puasa, tetapi juga membuka kebersamaan warga. Nusantara AdadiKompas
続きを読む »

DPRD Bali Sempat Restui Rp 5,9 M untuk Piala Dunia, Kini Nasi Jadi BuburDPRD Provinsi Bali sempat merestuo pencairan dana Rp 5,9 miliar untuk Piala Dunia U-20. Namun, ajang tersebut batal digelar.
続きを読む »

Resep dan Cara Membuat Mi Gomak, Spageti khas Batak untuk Buka PuasaMi gomak adalah makanan khas Batak. Nama gomak diberikan karena cara penyajian mi ini mulanya dengan cara di gomak atau diremas menggunakan tangan
続きを読む »

Budayawan: Permainan Khas Ramadan Bergeser ke Tindak KekerasanBudayawan di Kabupaten Madiun mengelus dada terkait fenomena perang sarung yang meresahkan warga pada Ramadan ini. Seperti yang terjadi di Desa/Kecamatan Wonoasri beberapa hari lalu.
続きを読む »

Menjajal Helo Murr, Minuman Khas Ramadan di SudanFoto Saat Ramadan, sejumlah jajanan dan minuman khas pun bermunculan, tak terkecuali di Sudan. Salah satunya adalah helo murr. Foto: AP Photo/Marwan Ali
続きを読む »