Schnell und lecker: Brötchen backen in 10 Minuten: Mit Blitz-Teig müssen Sie nicht zum Bäcker
Der fertige Teig soll sich leicht vom Schüsselrand lösen. Sollte er zu klebrig sein, zusätzliches Mehl dazugeben.
Am Ende den Teig noch einmal kurz mit den Händen durchkneten. Danach den Teig auf ein Arbeitsbrett geben und halbieren. Jede Hälfte in drei gleich große Teile schneiden und diese mit den Händen zu kleinen Brötchen formen.Die fertig geformten Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem scharfen Messer längs einmal einschneiden .
Aus Tausenden Pizza-Varianten haben unsere Food-Experten im Ratgeber 88 Rezepte ausgewählt – für alle Vorlieben und Anlässe. Plus: die besten Knusperböden.FOCUS OnlineDas Original zu diesem Beitrag
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