🔸 Dop, Igp, e Stg: quante sono le eccellenze italiane nel cibo? ➡️ Secondo InfoData più del 40% degli operatori certificati sono nel Mezzogiorno:
Sono oltre 86 mila gli operatori del settore agroalimentare certificati come eccellenze nel 2021. Una quota in crescita del +2,8% rispetto al 2020, con 315 prodotti di qualità riconosciuti nel 2021 dall’Unione Europea . Più del 40% degli operatori DOP, IGP e STG è nel Mezzogiorno.
Ma quali sono le regioni maggiormente coinvolte nella produzione e nella trasformazione dei prodotti agroalimentari di qualità? Quali, invece, i settori più interessati? Scopriamolo insieme guardando all’È la Sardegna la regione con la maggior quota nazionale di produttori di qualità . La segue la Toscana e il Trentino, con un ex aequo pari al 14,3%.
Più varia e dislocata sul territorio è la situazione per i trasformatori. In questo caso primeggia la Campania , la segue la Toscana e le Marche . Ma, in generale, la crescita interessa soprattutto le regioni del Mezzogiorno . Al Nord la variazione è di +1,6% sia per i produttori che per gli operatori. Nel Centro-Italia, invece, si registra una situazione più stazionaria .Caratterizzato dal maggior numero di riconoscimenti Dop e Igp, tra il 2020 e il 2021,Si registra, infatti, un incremento di tutte le categorie interessate pari al +5,6%. Nello specifico,. Segue la Sicilia, anche se con grande distacco, registrando un 11,5%.
Questi numeri fanno ben sperare, soprattutto nel particolare momento in cui riversa l’economia agricola italiana. Si pensi, ad esempio, alla diminuzione del 40% nella produzione di limoni avvenuta negli ultimi 30 anni per via del, una vera e propria sciagura avvenuta in Puglia negli ultimi anni, con la morte di intere distese di alberi di ulivo, alcuni di essi persino secolari. Un danno immane, a livello economico e sociale, oltre che paesaggistico.
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