Karina Ansos steht seit 100 Tagen an der Spitze des Hotels Adlon und hat schon viele Neuerungen angestoßen. Die Kulinarik ist ihr besonders wichtig.
endlich einen dritten Michelin-Stern zu erringen. Sie lässt keinen Zweifel daran, dass sie ihm das zutraut. Mit dem Chef-Patissier Steffen Holle sowie Executive Chef Stephan Eberhard und seiner 50-köpfigen Küchenbrigade will sie ebenfalls neue Wege gehen.Seit ihrem Amtsantritt lebt Karina Ansos im Hotel; klar, dass sie ändert, was ihr auffällt.
Auch den Brunch holte sie zurück auf die Agenda des Hotels. An jedem letzten Sonntag im Monat wird er zwischen 12.30 und 15.30 Uhr auf der Bel Etage unter einem bestimmten Motto zelebriert mit Champagner, Kids Club und Unterhaltungsprogramm.auch, von der die Chefin und ihr Team erwarten, „dass auch Nichtraucher sie lieben werden“. Dazu sollen die moderne Abluft-Technik, Cocktails mit Zutaten aus einer Berliner Manufaktur und Musik aus den 20er Jahren beitragen.
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