Coswig - Nach mehrtägiger Pause wegen des Regenwetters ist Endspurt bei der Ernte auf Sachsens Aronia-Feldern. «Etwa ein Drittel der Beeren hängt noch
© Sebastian Kahnert/dpaKlein, dunkelviolett, feinherber Geschmack - wegen ihrer Vitamine gelten Aronia-Beeren als Super-Food. Die Frucht wird auf gut 170 Hektar in Sachsen angebaut. Die Erwartungen an den Jahrgang 2023 sind gut - trotzdem gibt es Probleme.
Nach mehrtägiger Pause wegen des Regenwetters ist Endspurt bei der Ernte auf Sachsens Aronia-Feldern. "Etwa ein Drittel der Beeren hängt noch an den Sträuchern", sagte Jörg Holzmüller, Geschäftsführer von Aronia Original Dresden, der Deutschen Presse-Agentur, am Donnerstag. Sie würden in den nächsten Tagen abgenommen. Die Erwartungen an den Ertrag seien gut, "die Qualität ist außergewöhnlich".
war für die Beeren nicht schlimm, sie reifen nicht weiter." Die Qualität hätte aber gelitten, wenn sie bei der Nässe geerntet würden.seien in diesem Sommer optimal gewesen und diese gut gewachsen. Holzmüller erwartet daher von der Menge her eine normale gute Ernte, bei "außergewöhnlicher" Qualität dank moderater Temperaturen und ausreichend Niederschlägen.
Die als schwarze Apfelbeere bekannte Obstsorte, die zu den Rosengewächsen gehört, wird im Freistaat auf knapp 171 Hektar angebaut. Es sei die zweitgrößte Fläche in Deutschland nach Brandenburg, sagte Holzmüller, dessen Unternehmen Früchte aus beiden Bundesländern zur Verarbeitung bezieht. 2022 wurden inrund 70 Tonnen geerntet, nach dem Rekordjahr 2021 mit bis zu 1000 Tonnen. "Eine schlechtere Saison nach einem guten Jahr ist normal.
Den dunkelvioletten Früchten werden gesundheitsfördernde und antivirale Wirkungen zugeschrieben, sie sind reich an den Vitaminen A, C und K.. Es gebe deutliche Hinweise auf eine verminderte Erkältungshäufigkeit, wenn regelmäßig mit schon geringer Menge Aroniasaft gegurgelt werde und diese eine Weile im Mund verbleibe, sagte der in der Naturheilkunde aktive Mediziner Bernhard Uehleke.
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