Lange Zeit ersetzte die Produktion der Eisfabrik Huxmann den Kühlschrank. Viele Bremer erinnern sich an das Stangeneis, das auch in Gaststätten eingesetzt wurde.
Sobald der Frühling anbrach und die Temperaturen kletterten, rumpelten sie wieder vermehrt über Bremens Straßen: die Pferdegespanne der Bremer Eisfabrik Huxmann."Ich kann mich noch gut an die roten Eiswagen erinnern", sagt Peter Strotmann.
Als Kind habe er oft zugesehen, wenn der Eismann das Stangeneis in die Gaststätten trug. Die einen Meter langen Stangen übten eine enorme Anziehungskraft auf ihn aus."Besonders froh war ich, wenn beim Transport ein Eissplitter absprang. Denn da konnte ich so schön dran lutschen."
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