Le due città rivendicano la paternità della specialità. Ma la storia della gastronomia dice che...
mentre il conte di Sandwich ricopriva ancora la carica di primo lord dell’Ammiragliato e la prima descrizione si deve allo scrittore franceseche la inserisce nella sua guida “A Tour to London” del 1772. Agli inizi dell’Ottocento troviamo invece le prime ricette inglesi dove le due fette di pane imburrato vengono farcite con manzo freddo, lingua salmistrata oppure con prosciutto.
A partire dagli anni ‘20 del secolo scorso nacque un largo fronte che si batteva contro i forestierismi nella lingua italiana e fu supportato da alcune leggi, la prima nel 1923 e una seconda nel 1937, che prevedevano sanzioni per le parole straniere usate nelle insegne o per le denominazioni commerciali. Tra i tanti sostituti italiani ai termini stranieri nacque anche «tramezzino».
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