Die Kranztülle bringt den Teig in Form – eine köstliche Kombi aus Marzipan, Kirschkonfitüre, Rum und Vanille kommt als Füllung in die Mitte.
, Spritzbeutel mit Lochtülle )ZubereitungDie weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers zuerst auf kleiner, dann auf höchster Stufe einige Minuten hellcremig aufschlagen.
Ei und Eigelb zugeben und unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und in zwei Portionen kurz auf kleiner Stufe unterrühren. Den Teig in einen Stoffspritzbeutel mit Kranz- beziehungsweise Sultantülle füllen und auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad nacheinander auf der mittleren Schiene in etwa 10–12 Minuten goldgelb backen. Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.Marzipan grob hacken. Die Kirschmarmelade mit Rum und gemahlener Vanille aufkochen.
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