ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 夏の食材を味わえる“ICE”をテーマにした寿司アフタヌーンティー Japanese Afternoon Tea～華凛～販売 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
東京の景色や緑を望める絶景のレストランで涼を感じながら楽しめる夏のおすすめメニューザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、夏の食材を楽しめる寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を2024年6月1日（土）から8月31日（土）までの土休日限定で販売いたします。今年も暑さが予想される夏。涼やかな気分を感じながらアフタヌーンティーをお楽しみいただこうと、“ICE”をテーマに食材や器にこだわった寿司スタイルのメニューをご用意しました。
夏の味覚として、前菜には季節のお浸しや玉蜀黍のムース、枝豆と黄色ズッキーニのかき揚げをご用意。12種類のお寿司は、大トロや、雲丹を乗せた中トロ、帆立のほか、トマト風味のシャリに3色のトマトとワイン風味の透明な膜をかぶせた手毬寿司やのし梅を乗せたキウイフルーツ手毬寿司、シャリをレタスやピリ辛の海老と一緒にライスペーパーで包んだ手毬寿司、胡瓜で梅水晶をはさみ氷餅をまぶしたロール寿司など、職人が食材の味を活かしながらＩＣＥをイメージして丁寧に作り上げました。 そのほか、酢橘の酸味と海老の出汁でさっぱりとした味わいの茶わん蒸しや抹茶の水羊羹など、季節ならではの味わいをラインナップしました。ホテルから望める緑豊かな東京の景色と共に、ご友人やご家族とゆったりと涼みながら夏の味覚をお楽しみいただける和のアフタヌーンティーをご提案いたします。時 間： 土休日 11：30A.M.～2：30P.M.
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