【大丸梅田店 初登場】コーヒーを“食べる”新しい体験。今までにないサステナブルなコーヒースイーツ〈カフェレート〉が期間限定出店！ 株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース
■2025年5月21日～27日 大丸梅田店 地1階西 出入口前 お菓子なパレード〈カフェレート〉は、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから誕生したオリジナルスイーツ。従来の「飲む」コーヒーでは、コーヒー豆の約70％がフィルターに残ってしまい、アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。そこで、コーヒー豆を微粉砕し「食べる」コーヒーに。飲むスタイルでは捨てられていた部分も食べることができるサステナブルなスイーツとして誕生したのが「カフェレート」です。カフェレートブランドを代表する、2種のコーヒー産地の個性を楽しめるアソーテッドボックス。”ほろ苦く、繊細なアロマ”を楽しめるニカラグアサンタアナ農園のコーヒー豆を使用したROASTEDと、”まるでイチゴのようなフルーティなアロマ”を感じるエチオピアイルガチャフィのコーヒー豆を使用したFRUITY。2種類の香りに包まれる至福のひとときをお過ごしください。コーヒーの新しい可能性を追求した新商品。コーヒーの木に実る、真っ赤な果実「コーヒーチェリー」の果汁をふんだんに使用したガナッシュを、コーヒー豆を余すことなく使ったカフェレートで包み込んだボンボン。果実も種子も楽しめる、コーヒーの実をまるごと味わうような特別なスイーツです。コーヒーとアプリコットの新たな出会い。ワールドチョコレートマスターズ国内予選で部門最優秀賞を獲得した「MULTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコットが香るガナッシュとして表現しました。 カフェレートは「コーヒーを食べる」という新たなスタイルを提案しています。飲むのではなく「食べる」ことで、コーヒー豆の風味と栄養素を余すことなく堪能できます。微粉砕したコーヒー豆を植物性の油脂に練り込むことで、滑らかな口当たりとともに、豆の産地や焙煎による違いをダイレクトに感じられる革新的なスタイルを実現しています。まるで新鮮なコーヒーのアロマをそのまま味わうかのような贅沢な体験をお届けします。コーヒーの楽しみ方がまたひとつ増えるこの機会に、ぜひお立ち寄りください。・『カフェレート コーヒーチェリーボンボン』税込2,090円.
■2025年5月21日～27日 大丸梅田店 地1階西 出入口前 お菓子なパレード〈カフェレート〉は、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから誕生したオリジナルスイーツ。従来の「飲む」コーヒーでは、コーヒー豆の約70％がフィルターに残ってしまい、アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。そこで、コーヒー豆を微粉砕し「食べる」コーヒーに。飲むスタイルでは捨てられていた部分も食べることができるサステナブルなスイーツとして誕生したのが「カフェレート」です。カフェレートブランドを代表する、2種のコーヒー産地の個性を楽しめるアソーテッドボックス。”ほろ苦く、繊細なアロマ”を楽しめるニカラグアサンタアナ農園のコーヒー豆を使用したROASTEDと、”まるでイチゴのようなフルーティなアロマ”を感じるエチオピアイルガチャフィのコーヒー豆を使用したFRUITY。2種類の香りに包まれる至福のひとときをお過ごしください。コーヒーの新しい可能性を追求した新商品。コーヒーの木に実る、真っ赤な果実「コーヒーチェリー」の果汁をふんだんに使用したガナッシュを、コーヒー豆を余すことなく使ったカフェレートで包み込んだボンボン。果実も種子も楽しめる、コーヒーの実をまるごと味わうような特別なスイーツです。コーヒーとアプリコットの新たな出会い。ワールドチョコレートマスターズ国内予選で部門最優秀賞を獲得した「MULTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコットが香るガナッシュとして表現しました。 カフェレートは「コーヒーを食べる」という新たなスタイルを提案しています。飲むのではなく「食べる」ことで、コーヒー豆の風味と栄養素を余すことなく堪能できます。微粉砕したコーヒー豆を植物性の油脂に練り込むことで、滑らかな口当たりとともに、豆の産地や焙煎による違いをダイレクトに感じられる革新的なスタイルを実現しています。まるで新鮮なコーヒーのアロマをそのまま味わうかのような贅沢な体験をお届けします。コーヒーの楽しみ方がまたひとつ増えるこの機会に、ぜひお立ち寄りください。・『カフェレート コーヒーチェリーボンボン』税込2,090円
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